Wenn man am Wochenende in der Laubfärbungszeit zum Eingang eines Berges geht, sieht man eine erstaunliche Szene. Erwachsene in Wanderkleidung sitzen in Reihen und essen Pajeon und trinken Makgeolli. Ein ausländischer Student hat einmal gefragt: „Seid ihr nicht gekommen, um das Herbstlaub zu sehen? Warum trinkt ihr zuerst Alkohol?“ ## Das Missverständnis, man komme zum Trinken auf den Berg Da es am Bergeingang viele Restaurants gibt und alle ein Glas in der Hand halten, denkt man leicht so. Aber die Reihenfolge ist eine andere. Die meisten steigen zuerst auf den Berg und essen nach dem Abstieg. Pajeon und Makgeolli sind der Abschluss der Wanderung. ## Warum ausgerechnet Pajeon und Makgeolli? Wenn man mehrere Stunden gelaufen ist, bekommt man Hunger und die Beine werden müde. Man sagt, Makgeolli sei das Getränk gewesen, das Bauern früher tranken, wenn die Arbeit hart war. Da er aus Reis gemacht wird, ist er sättigend und hat einen eher niedrigen Alkoholgehalt, weshalb er „das Getränk bei der Arbeit“ genannt wurde. Pajeon ist heiß und fettig und stillt so den Hunger. Außerdem soll das Brutzeln von Pajeon wie Regen klingen, weshalb Koreaner an Regentagen oft an Pajeon denken. ## Tipps, die du sofort nutzen kannst Es ist auch in Ordnung, wenn du keinen Alkohol trinkst. Man kann auch nur Pajeon und ein Getränk bestellen. Makgeolli schmeckt besser, wenn man die Flasche vor dem Trinken vorsichtig auf und ab schwenkt, um ihn zu vermischen. Trink ihn nicht, bevor du auf den Berg steigst, sondern erst, wenn du wieder unten bist. Preise und Speisekarte unterscheiden sich von Lokal zu Lokal, also wirf einen Blick auf die Karte.