Im Restaurant stellte der Besitzer ein Eier-Rollomelett ab, sagte „Das ist ein Service“ und ging wieder. Der ausländische Student war erschrocken und fragte: „Wird dafür eine Servicegebühr berechnet?“ Er hatte an das englische „service charge“ (Bedienungsgeld) gedacht. Aber das koreanische „서비스“ bedeutet genau das Gegenteil. Es heißt nicht, dass man mehr Geld verlangt, sondern dass man etwas gratis dazugibt. ## Abwinken kränkt die Leute Wenn Sie wie dieser Student erschrecken und abwehrend die Hände heben oder fragen: „Wie viel kostet das?“ und Ihr Portemonnaie zücken, ist der Besitzer ein wenig verwirrt. Der Service ist keine Rechnung, um einen Rabatt zu geben. Er ist eine Art, sein Herz zu schenken. Koreaner nennen dieses Gefühl „Jeong (情)“. Stammgästen, die oft kommen, gibt man es aus Dankbarkeit, und neuen Gästen als Gruß im Sinne von „Kommen Sie bald wieder“. Wenn Sie es ablehnen wollen, kann das deshalb, auch ohne böse Absicht, so wirken, als würden Sie die Zuneigung zurückweisen. ## So nehmen Sie es an Lächeln Sie und sagen Sie „Danke, guten Appetit“, dann ist alles erledigt. Wenn Sie beim Hinausgehen noch ein „Es hat sehr gut geschmeckt“ hinzufügen, freut sich der Inhaber richtig. Trinkgeld müssen Sie nicht dalassen. Wenn es ein Essen ist, das Sie wegen einer Allergie oder der Religion nicht essen können, ist es in Ordnung, ehrlich zu sagen: „Entschuldigung, das kann ich nicht essen.“ Wenn Sie den Grund klar nennen, versteht das auch der Inhaber. Umgekehrt: „Geben Sie mir etwas gratis!“ Seien Sie vorsichtig damit, von sich aus danach zu fragen. Eine Zugabe kommt von Herzen des Gebenden, und wenn man sie verlangt, klingt es wie ein Anspruch und wirkt unpassend. Wenn man etwas bekommt, nimmt man es dankbar an, und wenn nicht, ist man einfach nicht enttäuscht.