An Herbstwochenenden, an denen man zum Betrachten des bunten Laubs unterwegs ist, sind die Restaurants voller Menschen. Ich habe oft ausländische Freunde gesehen, die sich hingesetzt haben und lange warten mussten, weil kein Mitarbeiter kam. Am Tischrand stand eine kleine Klingel, aber sie wussten nichts davon. ## Die Klingel darf man drücken In koreanischen Restaurants kommt das Personal oft nicht von sich aus, bevor der Gast ruft. Zum einen möchte man das Gespräch beim Essen nicht unterbrechen, zum anderen soll der Gast dann rufen können, wenn es ihm passt. Deshalb gibt es an jedem Tisch eine Klingel. Wenn man sie drückt, kommt ein Mitarbeiter. Wenn es keine Klingel gibt, kann man auch leicht die Hand heben und „Entschuldigung“ rufen. Auch Koreaner machen das jeden Tag so. ## Warum ist das so? In koreanischen Restaurants gibt es normalerweise kein Trinkgeld. Der Preis auf der Speisekarte ist der Preis, den man zahlt. Deshalb muss das Personal nicht ständig zwischen den Tischen herumlaufen und die Gäste beobachten. Stattdessen sagen viele, dass es sich eingebürgert hat, das Personal zu rufen, wenn man etwas braucht. Außerdem ist es in vollen Restaurants für beide Seiten schneller, wenn die Gäste sofort rufen. Auch wenn man mehr Beilagen oder Wasser möchte, muss man sich nicht scheuen zu fragen. ## Probieren Sie es gleich aus - Drücken Sie die Klingel und sagen Sie kurz: „Wasser, bitte“ oder „Noch Beilagen, bitte“. - In manchen Restaurants stehen Wasser und Beilagen an einer Selbstbedienungsecke. Schauen Sie sich zuerst um. - An vielen Orten bezahlt man nicht am Platz, sondern beim Hinausgehen an der Kasse. - Vermeiden Sie es, mit dem Finger zu zeigen oder zu klatschen; suchen Sie Blickkontakt und heben Sie dann die Hand, um zu rufen. Erschrecken Sie nicht, wenn die Klingeln überall „Ding-Dong“ machen. Das heißt, dass das koreanische Restaurant so läuft, wie es soll.