Ein ausländischer Student hob im Restaurant die Hand und sagte: „Noch mehr Beilagen, bitte!“ Der Mitarbeiter fragte zurück: „Welche denn?“ aber der Student kannte die Namen der Gerichte nicht und blieb angeblich eine ganze Weile stumm. Später bat er um noch mehr Eierrolle und war wieder überrascht, weil sie extra kostete. ## Die Namen der Beilagen sagen Wenn man nur „Bitte noch etwas Banchan“ sagt, weiß das Personal nicht, welcher Teller gemeint ist. Deshalb folgt die Frage „Welches denn?“. Man kann auch auf den Teller zeigen und sagen: „Bitte noch etwas davon.“ Wenn man den Namen kennt, ist „Bitte noch etwas Kimchi“ am schnellsten. Dann sagen sie meist „Ja, kommt sofort“ und bringen es einem. Zum Rufen reicht „Entschuldigung“, und viele Gäste sagen auch „Imo“. ## Manche Beilagen kosten extra Ein koreanisches Essen ist ein „Han Sang“, ein ganzer Tisch, auf dem Reis, Suppe und Beilagen auf einmal serviert werden. Grundlegende Beilagen wie Kimchi oder gewürztes Gemüse gelten als im Reispreis enthalten, deshalb kosten sie auch dann nichts, wenn man Nachschlag bestellt. Es ist auch die Großzügigkeit des Wirts, der möchte, dass die Gäste satt nach Hause gehen. Aber Gerichte mit teuren Zutaten wie Eierrolle, Fisch und Fleisch werden separat auf der Speisekarte verkauft. Wenn man davon Nachschlag verlangt, kann zusätzlich etwas berechnet werden. Wenn du unsicher bist, frag: „Kostet das extra?“ Frag einfach. Das ist überhaupt nicht unhöflich. ## Achte auf die Selbstbedienungsecke Steht „Selbstbedienung“ an der Wand, heißt das, dass du dir alles selbst nimmst. Dort stehen Beilagenschalen, Wasser, Kimchi und Wickelgemüse bereit. Nehmen Sie nicht auf einmal zu viel, sondern holen Sie sich lieber mehrmals nur so viel, wie Sie essen können. Übrig gebliebene Beilagen dürfen nicht wiederverwendet werden und müssen weggeworfen werden, deshalb findet das Restaurant es schade, wenn viel übrig bleibt.