Si vas a la entrada de una montaña un fin de semana de la temporada de otoño, verás una escena curiosa. Adultos con ropa de montaña se sientan en fila a comer pajeon y beber makgeolli. Una vez un estudiante extranjero preguntó: "¿No vinieron a ver los colores del otoño? ¿Por qué beben primero?" ## El malentendido de que se sube a la montaña para beber alcohol Como hay muchos restaurantes en la entrada de la montaña y todos tienen un vaso en la mano, es fácil pensar eso. Pero el orden es distinto. La mayoría primero sube la montaña y come al bajar. El pajeon y el makgeolli son el broche final de una excursión. ## ¿Por qué justamente pajeon y makgeolli? Tras caminar varias horas, uno tiene hambre y las piernas cansadas. Dicen que el makgeolli era la bebida que tomaban antiguamente los agricultores cuando el trabajo se hacía duro. Como se elabora con arroz, es contundente y de baja graduación, por lo que lo llamaban "la bebida para tomar mientras se trabaja". El pajeon está caliente y aceitoso, así que calma el hambre. Además, se dice que el sonido del pajeon friéndose se parece al de la lluvia, por eso los coreanos a veces se acuerdan del pajeon cuando llueve. ## Consejos que puedes usar ya No pasa nada si no bebes alcohol. Puedes pedir solo pajeon y una bebida. El makgeolli sabe mejor si, antes de beberlo, volteas la botella suavemente de arriba abajo para mezclarlo. No lo bebas antes de subir a la montaña; tómalo después de bajar. Los precios y el menú son distintos en cada local, así que revisa la carta.