Fue cuando fui a un restaurante de kalguksu con un amigo extranjero. Mi amigo se sentó, dijo "Un poco de agua, por favor" y esperó un buen rato. El personal parecía ocupado y mi amigo solo miraba su vaso vacío. Resultó que el agua había que ir a servírsela uno mismo en el purificador del rincón del local. ## ¿Por qué el agua es de autoservicio? A la hora del almuerzo, los clientes llegan todos de golpe. El personal toma los pedidos, lleva la comida e incluso se encarga del cobro. Si además tienen que servir el agua uno por uno, se ocupan aún más. Por eso, muchos restaurantes dejan que los clientes se sirvan ellos mismos lo que vayan a beber. El local ahorra mano de obra y los clientes no tienen que esperar. Es un sistema que se creó para comodidad de ambas partes. ## ¿Por qué los vasos son de acero inoxidable? Los vasos de acero inoxidable no se rompen fácilmente si se caen y son ligeros. Además, son resistentes para usarlos en restaurantes, donde se lavan cientos de veces al día. Yo tampoco sé exactamente desde cuándo es así, pero creo que se popularizó porque resultan muy prácticos en locales concurridos. Como son de metal, a veces el agua también se siente más fría. ## Prueba así Cuando te sientes, primero mira a tu alrededor. Si ves un dispensador de agua y vasos, es de autoservicio. Hay botones separados para el agua fría y la caliente, así que fíjate bien antes de pulsar. Normalmente el azul es agua fría y el rojo es agua caliente. Si no estás seguro, "¿Dónde puedo conseguir agua?" Pregunta así. Muchas veces los cubiertos también están en el cajón de la mesa. Ese día, mi amigo trajo agua y dijo sonriendo. "¡Así que aquí quien se levanta primero bebe el agua!"