En un restaurante, el dueño dejó una tortilla enrollada y, diciendo "Esto es cortesía de la casa", se fue. El estudiante extranjero se sorprendió mucho y preguntó: "¿Se cobra un cargo por servicio?" Estaba pensando en el service charge (cargo por servicio) del inglés. Pero en coreano, '서비스' significa justo lo contrario. No quiere decir que cobren más dinero, sino que te dan algo más gratis. ## Si lo rechazas con la mano, se sentirán dolidos Si, como ese estudiante, te sorprendes y agitas las manos, o preguntas: «¿Cuánto es?» y sacas la cartera, el dueño se desconcertará un poco. El servicio no es un cálculo para hacer un descuento. Es un modo de ofrecer el corazón. Los coreanos llaman a este sentimiento «jeong (情)». A los clientes habituales que vienen a menudo se lo dan como agradecimiento, y a los que vienen por primera vez, como un saludo que significa "Vuelva pronto". Por eso, si intentas rechazarlo, aunque no tengas mala intención, puede parecer que estás rechazando su cariño. ## Así se acepta Basta con sonreír y decir "Gracias, que aproveche" al recibirlo, y ya está. Si al salir añades un "Estaba muy rico", al dueño le encantará. No hace falta dejar propina. Si es una comida que no puedes comer por una alergia o por tu religión, no pasa nada si dices con sinceridad: "Lo siento, esto no puedo comerlo". Si explicas bien el motivo, el dueño también lo entenderá. En cambio, "¡Deme algo de cortesía!" Ten cuidado con pedirlo tú primero de esa manera. El obsequio sale de la buena voluntad de quien lo da, así que si lo exigES suena como un derecho y resulta incómodo. Si te lo dan, lo aceptas con gratitud, y si no te lo dan, basta con no sentirte molesto.