Un estudiante extranjero me preguntó esto. "Profesor, ¿por qué suena raro decir 'hacer' con el kimchi?" No es incorrecto. Pero los coreanos casi siempre dicen "damgayo" para el kimchi, que significa "poner en remojo". ## «Damgeuda» es una palabra que se confía al tiempo «Damgeuda» significa dejar algo sumergido por completo en agua o en condimentos. El kimchi, el licor y las salsas fermentadas se hacen todos así. Pones los ingredientes en un recipiente y esperas, y el tiempo crea el sabor. Las personas solo damos el primer paso, por así decirlo. Por eso '담그다' encaja mejor que '만들다'. El gimjang es un poco diferente. Se dice "김장을 해요". Es porque no significa solo kimchi, sino todo el trabajo de reunirse toda la familia para prepararse para el invierno. ## Un método que solo conocen los que saben Si te confunden los verbos, pregúntate esto. «¿Lo preparo para comerlo enseguida o lo dejo reposar y espero?» Si hay que esperar, muchas veces es «damgeuda». La ensalada se «hace», pero el kimchi, el makgeolli y el doenjang se «damgeuda». La razón por la que los coreanos no te explican esto es que nunca lo han aprendido. Lo aprendieron de forma natural escuchando hablar a sus abuelas y a sus madres, así que ni siquiera saben que hay una regla. ## Ten cuidado solo con esto '담그다' cambia a "담가요, 담갔어요". Se omite la 'ㅡ'. Y además es fácil confundirlo con '담다'. '담다' significa poner algo en un recipiente. Por eso, úsalos de forma distinta, como en "밥을 담아요" y "김치를 담가요". En noviembre, en la temporada de preparar kimchi, si un vecino te pregunta: "김치 담갔어요?" ya sabrás qué significa, ¿verdad?