Voici ce qui est arrivé à Min, une étudiante étrangère, au marché. Une dame, un morceau de gâteau de riz piqué au cure-dent : « Goûtez ! » a-t-elle dit en le lui tendant brusquement. Min, très surpris, a dit « Je n'ai pas d'argent » et s'est enfui, paraît-il. Plus tard, il a dit ceci. « Je pensais que si je mangeais, je devais forcément acheter. » ## Goûter sans acheter, ce n'est pas grave Une dégustation ne veut pas dire « Achetez », mais « Goûtez ». Même un simple « C'est délicieux » après avoir bien mangé fait plaisir aux commerçants. Si vous n'achetez pas, il suffit de dire « Merci, c'était très bon » avec un sourire et de passer votre chemin. Personne ne se sentira offensé. ## Pourquoi le donnent-ils gratuitement ? Au marché, il existe un sentiment appelé « jeong ». Le jeong est la chaleur qui circule entre celui qui vend et celui qui achète. C'est pourquoi on vous donne parfois un petit supplément quand vous achetez quelque chose. Les dégustations, c'est pareil. Pour le commerçant, un client fidèle qui se souvient du goût et revient compte plus qu'une vente aujourd'hui. Dans les ruelles étroites, des boutiques semblables s'alignent, donc faire goûter directement est aussi la meilleure publicité. ## Essayez ceci - Ne prenez qu'un seul morceau. Ce n'est pas très poli de continuer à manger l'assiette entière. - Même si ce n'est pas à votre goût, dites simplement « Merci » en souriant. - Si vous avez une allergie, demandez avant de manger : « Il y a des cacahuètes dedans ? » Posez la question. - Si ça vous plaît, vous pouvez en acheter juste un peu. Vous aurez peut-être même un petit extra offert.