Vous est-il déjà arrivé d'entrer seul dans un restaurant de grillades coréen et qu'un employé vous dise : « Pas de portion pour une personne, c'est à partir de deux » ? Même les étudiants étrangers demandent : « Je veux payer, alors pourquoi ne vendez-vous pas ? » Ce n'est pas qu'on ignore les clients. Le restaurant a ses raisons. ## Quand on va seul dans un restaurant de samgyeopsal Dans un restaurant de grillades coréennes, il faut allumer la plaque, utiliser du gaz ou du charbon, et le personnel doit dresser et débarrasser la table. Le travail demandé est presque le même, que le client soit seul ou à deux. C'est pourquoi beaucoup d'endroits n'acceptent les commandes qu'à partir de 2 portions. Demandez d'abord : « Je peux venir seul ? » Posez la question. S'ils disent non, vous pouvez commander 2 portions et demander à emporter la viande qui reste. De nos jours, certains restaurants vendent même des menus pour une seule personne. ## Quand on va seul dans un restaurant de ragoûts Le budae-jjigae ou le jeongol sont des plats où tous les ingrédients sont mis en même temps dans une grande marmite, puis mijotés sur la table et partagés. Comme il est difficile de faire cuire la portion d'une seule personne, on vous dit « à partir de 2 personnes ». Mais dans les restaurants de baekban au kimchi-jjigae ou de gukbap, où chaque portion est servie dans un bol en terre cuite, on peut y aller seul sans problème. Cherchez les mots « baekban » ou « 1 personne possible » sur le menu à l'entrée. ## Quand on a quand même envie d'y manger Sur Naver Map ou KakaoMap, si vous regardez la photo du menu d'un restaurant, le nombre minimum de personnes pour commander y est souvent indiqué. Les plats et les prix peuvent changer, alors vérifiez avant d'y aller. Ne vous vexez pas si on vous refuse. Ce n'est pas que le restaurant n'aime pas les clients, c'est une question de marmites et de plaques de cuisson.