Quand on tient dans la main un garaetteok tout juste préparé, il est chaud et moelleux. La vapeur s'élève en volutes, et une bonne odeur de riz grillé monte. Le même jour, dans les supérettes, on entend le bruit des boîtes de biscuits croustillants. C'est justement le 11 novembre. Un étudiant étranger a demandé : « Pourquoi offre-t-on des biscuits et mange-t-on aussi du tteok ce jour-là ? » C'est ce qu'il a demandé. ## Le jour où le nombre 11 est devenu de la terre Le 11 novembre est la Journée des agriculteurs. En caractères chinois, on l'écrit 十一月十一日. Si l'on superpose 十 et 一 à la verticale, on obtient le caractère de la terre, 土. L'agriculture commence par la terre, c'est pourquoi ce jour a été choisi. C'est un jeu de mots qui cherche du sens dans la forme des chiffres. ## Deux choses toutes en longueur Quand quatre chiffres 1 sont alignés côte à côte, on dirait de longs bâtonnets. C'est ainsi que c'est devenu le jour où l'on s'offre des Pepero, ces biscuits en forme de bâtonnet. Il existe plusieurs histoires sur l'origine du Pepero Day, donc il est difficile d'en donner une seule. Par ailleurs, lors de la Journée des agriculteurs, il y a aussi un événement pour manger du garaetteok, un long gâteau de riz fait avec du riz. Cela signifie qu'il faut manger beaucoup de notre riz et remercier les agriculteurs. C'est pourquoi on l'appelle aussi le « jour du garaetteok ». Le garaetteok grillé est croustillant à l'extérieur et moelleux et élastique à l'intérieur. Si on le trempe dans du jocheong ou du miel, il est bien sucré. ## Ce que vous pouvez faire ce jour-là Les supérettes et les supermarchés regorgent de Pepero. Achetez du garaetteok dans la boutique de gâteaux de riz de votre quartier et faites-le griller à la poêle. Vous pouvez consulter les événements locaux sur le site de la mairie ou de la Nonghyup. Quand vous offrez une boîte de biscuits, pensez un instant au riz et à la terre aussi.