À onze heures du soir, des gens sont assis sur des chaises devant la supérette et mangent des nouilles instantanées en gobelet. Certains portent un costume, d'autres sont sortis promener leur chien. Quand on voit ça pour la première fois, on se demande : « Pourquoi mangent-ils dehors ? » On devient curieux. ## Pourquoi mangent-ils dehors plutôt que chez eux ? C'est parce que beaucoup de gens vivent seuls. Quand je me prépare un repas tout seul, même ranger après, c'est une corvée. La supérette est proche, bon marché et ouverte jusque tard dans la nuit. Pour quelqu'un qui a fini tard le travail, c'est le dîner le plus rapide. De plus, mon logement est petit, donc l'odeur des ramyeon reste longtemps. En Corée, je me sens en général en sécurité même assis seul la nuit devant une supérette bien éclairée. Il y a du personnel et aussi des caméras de surveillance, donc je suis rassuré. ## Pourquoi les supérettes vont-elles jusqu'à cuire les ramyeon ? La vraie raison, c'est que les supérettes ressemblent désormais plus à un « salon de quartier » qu'à un magasin. Quand on vit seul dans un petit logement, on a besoin d'un endroit pour s'asseoir et se reposer un moment. Les supérettes l'ont compris et ont installé de l'eau chaude, des chaises et des tables. Puis il y a même eu des machines qui cuisent les ramyeon pour vous. Dans les supérettes près des parcs du fleuve Han, les ramyeon mangés face à la brise du fleuve ont la cote. ## Essayez comme ceci Achetez un ramen instantané en gobelet et versez de l'eau chaude jusqu'au trait intérieur. S'il y a une machine, suivez les explications à l'écran. Une fois que vous avez fini de manger, il y a un endroit séparé pour jeter le bouillon. Versez le bouillon dans l'évier et jetez les déchets dans le bac de tri. Si vous avez un doute, demandez à un employé, il vous renseignera gentiment.