Pukul tiga sore, seorang mahasiswa asing yang kelaparan pergi ke restoran di lingkungan sekitar. Lampunya menyala, tetapi di pintu tertulis "Waktu istirahat 15:00~17:00". Padahal tidak ada pelanggan, kenapa tidak menerima tamu ya? ## Di waktu yang sama, dua orang Pada saat itu, Minsu, seorang karyawan kantoran, hanya lewat di depan restoran yang sama. Soalnya dia sudah makan siang pukul dua belas dan menganggap wajar kalau restoran tutup pada jam segini. Mahasiswa asing itu berdiri lama di depan pintu. "Kenapa toko yang berjualan malah libur?" Dan begitulah katanya. Tidak ada dari keduanya yang bersalah. Hanya saja, apa yang mereka ketahui berbeda. ## Apa yang terjadi di balik pintu? Saat makan siang, pelanggan datang berbondong-bondong sekaligus. Setelah itu, dapur bersiap untuk jualan malam. Mereka mengiris daging, merebus kuah, dan mencuci sayuran. Banyak restoran Korea yang membuat sendiri lauk pendampingnya, jadi ada lebih banyak yang harus disiapkan. Kalau pelanggan terus berdatangan, tidak ada waktu untuk mengerjakan semua ini. Ini juga waktu bagi pemilik dan karyawan untuk makan dan beristirahat. Toko kecil punya sedikit pekerja, jadi sulit bekerja seharian tanpa istirahat. ## Coba lakukan ini saat berada di depan pintu Jam istirahat berbeda-beda di setiap toko. Banyak juga tempat yang sama sekali tidak punya. Kalau kamu membuka info restoran di aplikasi peta, jam buka dan jam istirahatnya sering tercantum, jadi cek dulu sebelum pergi. Pastikan juga membaca pengumuman di depan pintu. Saat terburu-buru, kedai makanan ringan atau minimarket yang buka tanpa jam istirahat bisa membantu. Jam buka bisa berubah, jadi percayalah pada informasi dari toko.