Waktu saya meminta tambahan lauk di restoran Korea, mereka langsung membawakannya begitu saja. Tapi ada seorang mahasiswa asing yang penasaran soal ini. "Lauk yang tersisa diapakan?" Jawabannya, hampir semuanya dibuang. Banyak orang terkejut mendengar cerita ini. ## Kenapa lauk pendamping gratis? Meja makan Korea adalah penyajian di mana nasi, sup, dan lauk pendamping keluar sekaligus. Menurutku lauk pendamping bukan makanan yang dijual terpisah, melainkan sudah termasuk dalam harga nasi. Makanya, di banyak tempat, kalau kurang dan kamu minta tambah, tidak dikenai biaya. Tentu saja berbeda-beda di setiap toko. Lauk pendamping yang mahal seperti daging atau ikan mentah kadang dikenai biaya terpisah. ## Kenapa lauk sisa tidak disajikan lagi? Makanan yang sudah disajikan di meja tamu tidak boleh disajikan lagi. Sebab, tidak ada cara untuk mengetahui siapa yang sudah menyentuhnya dengan sumpit, sehingga bisa timbul masalah kebersihan. Karena itu, lauk pendamping yang bahkan belum disentuh pun sering dibuang saat meja dibereskan. Bagi pihak restoran memang sayang, tetapi ini adalah janji yang harus ditepati agar pelanggan percaya. ## Lalu, bagaimana cara memintanya dengan baik? Jangan mengambil banyak dari awal, mintalah tambahan sebanyak yang bisa Anda habiskan. Cukup katakan, "Tolong tambah sedikit lagi yang ini." Tidak apa-apa meminta sedikit demi sedikit beberapa kali. Itu membantu restoran karena makanan yang terbuang jadi lebih sedikit. Untuk lauk pendamping, yang paling wajar adalah meminta tambah saat piringnya kosong. Lain kali kalau pergi ke restoran, coba lihat seberapa banyak lauk di meja yang tersisa.