外国人の友達とカルグクスのお店に行ったときのことです。 席に着いた友達は「お水をください」と言って、しばらく待っていました。 店員さんは忙しそうで、友達は空のコップをただ見つめていましたね。 あとで分かったのですが、水はお店の隅にある浄水器から自分で汲んでくるものでした。 ## なぜ水はセルフなのでしょうか お昼どきには、お客さんが一度にどっと押し寄せます。 店員は注文を取り、料理を運び、会計までします。 水まで一杯ずつ注いでいたら、さらに忙しくなります。 だから多くの食堂では、お客さんが飲む分だけ自分で持っていくようにしています。 お店は人手を節約でき、お客さんは待たなくて済みます。 お互いに楽になるように作られた方式なんですよ。 ## コップはなぜステンレスなのでしょうか ステンレスのコップは落としても割れにくく、軽いです。 1日に何百回も洗う食堂で使うにも丈夫ですしね。 いつからこうなったのかは私も正確には分かりませんが、忙しいお店で使いやすいので広まったのだと思います。 金属なので、水がより冷たく感じられることもあります。 ## こうしてみてください 席に着いたら、まず周りを見回してみてください。 浄水器とコップが見えたらセルフです。 冷水と温水のボタンが別々にあるので、よく見て押してください。 普通は青が冷水、赤が温水です。 よくわからなければ「水はどこで取りますか?」 と聞いてみてください。 スプーンや箸もテーブルの引き出しに入っていることが多いです。 その日、友達は水をくんできて、笑いながら言いました。 「ここでは先に起きた人が水を飲むんだね!」