食堂に入ると水と小さい皿が最初に出て、おかずも先に置かれていて驚きましたよね？ これは客を歓迎する印であり、ご飯と一緒に食べるためにあらかじめ用意したおかずです。 ## なぜおかずを先に出すの？ 韓国では食べ物を一緒に分け合う文化が強いです。 キムチやジャンアチのようなおかずは日持ちがするので、家や店であらかじめ作っておきます。 だから客が来るとすぐ食べられるように先に出すんです。 似たようなメニューが多い店では、客に早く出すためにあらかじめ用意していることが多いです。 ## すぐ使えるコツ 1) おかずをもっと欲しいときは「おかず、もう少しいただけますか？」と言ってみてください。 または「キムチを少し多めにください」と言ってみてください。 ほとんどの場合、無料でもらえます。 ただし、小さな屋台や高級店では有料の場合があるので、最初に「これは有料ですか？」と聞くと安心です。 2) アレルギーやベジタリアンなら、事前に伝えてください。 煮干しや魚醤が入ることがあります。 3) 残ったおかずは店によって持ち帰り用に包んでくれます。 「残りを持ち帰りできますか？」と聞いてください。 ごゆっくりどうぞ、気にしなくて大丈夫です。