Se você for à entrada de uma montanha num fim de semana da temporada de folhas de outono, vai ver uma cena curiosa. Adultos com roupas de trilha sentam-se em fila comendo pajeon e bebendo makgeolli. Uma vez, um estudante estrangeiro perguntou: "Vocês não vieram ver as folhas de outono? Por que estão bebendo primeiro?" ## O mal-entendido de que se vai à montanha para beber Como há muitos restaurantes na entrada da montanha e todo mundo está com um copo na mão, é fácil pensar assim. Mas a ordem é outra. A maioria sobe a montanha primeiro e come depois de descer. Pajeon e makgeolli são o encerramento da caminhada. ## Por que justamente pajeon e makgeolli? Depois de caminhar por várias horas, dá fome e as pernas ficam cansadas. Dizem que o makgeolli era a bebida que os agricultores de antigamente tomavam quando o trabalho ficava pesado. Como é feito de arroz, é substancioso e tem teor alcoólico baixo, por isso era chamado de "a bebida para tomar enquanto se trabalha". O pajeon é quentinho e gorduroso, então ajuda a matar a fome. Além disso, dizem que o barulho do pajeon fritando lembra o som da chuva, então os coreanos costumam se lembrar do pajeon em dias chuvosos. ## Dicas para usar agora mesmo Não tem problema se você não beber álcool. Você pode pedir só pajeon e uma bebida. O makgeolli fica mais gostoso se você virar a garrafa suavemente de cima para baixo para misturar antes de beber. Não beba antes de subir a montanha; tome só depois de descer. Preços e cardápio variam de loja para loja, então confira o cardápio.