Numa manhã de fim de semana, subi o morro atrás do meu bairro e um estudante estrangeiro me perguntou. "Por que aquelas pessoas ficam esperando com galões grandes enfileirados?" Afinal, em casa tem água da torneira e na loja de conveniência também tem água mineral. ## É assim que se faz na fonte de água mineral A fonte de água mineral é um lugar nas montanhas de onde sai água de nascente. A gente leva os galões e entra na fila, esperando a vez. Quando a pessoa da frente termina de encher todos os galões, a próxima enche os dela. Uma pessoa enche vários galões, então a fila parece longa. É bom levar os galões já bem lavados. Há uma coisa que você precisa ver antes de ir. No painel de avisos ao lado da fonte estão afixados os resultados do teste de qualidade da água. Veja se está "apta" ou "inapta" e qual é a data do teste. Se estiver escrito "impróprio para consumo", não beba. Também dá para conferir no site da subprefeitura ou da prefeitura do bairro. ## Por que as pessoas vão buscar água da montanha? A primeira razão é o sabor. Os idosos dizem que a água da montanha é fria e suave. Eles acreditam que o arroz cozido e o chá preparado com essa água têm um sabor diferente. O segundo é a crença na saúde. Na Coreia, desde muito tempo atrás, a água que faz bem ao corpo é chamada de "yaksu" (água medicinal). O nome "yaksuteo" também vem daí. O terceiro são os hábitos e os encontros. De manhã, as pessoas sobem a montanha, pegam água e cumprimentam os vizinhos. É um começo de dia que reúne exercício e bate-papo. Só que a situação varia muito de uma fonte de água mineral para outra. Tem fonte que foi reprovada na inspeção e fechou, e tem fonte muito bem cuidada. Por isso, não pense "é água da montanha, então é segura"; comece lendo a placa de informações. Os frequentadores antigos também fazem assim.