No primeiro dia de trabalho no café, o dono me entrega um avental e diz: "Por enquanto, vá se virando pela observação." A estudante estrangeira pensa consigo mesma: 'Será que ele não vai explicar nada?' ## Em meio aos sons da correria O sino dos pedidos toca, a máquina de espresso chia e o barulho de xícaras batendo não para. Em lugares assim, até o dono tem dificuldade de parar por um instante. As lojas coreanas costumam ter pouca gente e ficar cheias de clientes de repente, então muitas vezes não há tempo para ensinar com calma. É por isso que essa expressão surge. ## Nunchi significa "olhe ao redor" Nunchi é a capacidade de ler o clima do ambiente. Quando o dono limpa a mesa com um pano, você limpa junto ao lado dele. Se a lixeira estiver cheia, esvazie-a primeiro. Na Coreia, quem age por conta própria antes de receberem uma ordem é elogiado por ter "iltmeori" (bom senso para o trabalho). Os coreanos crescem ouvindo desde pequenos a frase "você devia saber sem eu precisar falar". Por isso, muitas vezes falam sem perceber que estão deixando explicações de fora. Não é por falta de gentileza, é costume. ## Veja como perguntar quando você não souber Pedirem para você ter bom senso não quer dizer que não possa fazer perguntas. Basta evitar os momentos de correria. Quando os clientes saírem, mostre o que estava fazendo e pergunte: "Está certo assim?" e confirme. Eles gostam muito mais quando você sugere, como "Posso limpar os copos?", do que quando pergunta "O que eu tenho que fazer?". Andar com um bloquinho e anotar as coisas também passa uma imagem de dedicação.