Foi quando fui a um restaurante de kalguksu com um amigo estrangeiro. Meu amigo sentou, disse "Pode me trazer um pouco de água?" e esperou um bom tempo. O funcionário parecia ocupado, e meu amigo só ficava olhando para o copo vazio. No fim das contas, a água era para a gente mesmo buscar no bebedouro do canto do restaurante. ## Por que a água é self-service? No horário do almoço, os clientes chegam todos de uma vez. Os funcionários anotam os pedidos, levam a comida e ainda cuidam do pagamento. Se ainda tiverem que servir a água de cada um, ficam ainda mais ocupados. Por isso, muitos restaurantes deixam os clientes pegarem a quantidade que vão beber. O restaurante economiza mão de obra, e os clientes não precisam esperar. É um sistema criado para ser conveniente para os dois lados. ## Por que os copos são de aço inoxidável? Os copos de aço inoxidável não quebram fácil quando caem e são leves. Também são resistentes para usar em restaurantes, onde são lavados centenas de vezes por dia. Eu também não sei exatamente desde quando é assim, mas acho que se espalharam porque são ótimos para lugares movimentados. Como são de metal, a água também pode parecer mais gelada. ## Experimente assim Quando você se sentar, olhe ao redor primeiro. Se você vir um purificador de água e copos, é self-service. Os botões de água fria e de água quente são separados, então olhe bem antes de apertar. Normalmente o azul é água fria e o vermelho é água quente. Se você não tiver certeza, "Onde eu pego água?" Pergunte assim. Os talheres também costumam ficar na gaveta da mesa. Naquele dia, meu amigo trouxe água e disse sorrindo. "Então aqui quem acorda primeiro bebe a água!"