Num restaurante, o arroz chegou, mas a tigela estava quente demais. Sem alternativa, deixei na mesa e comi de colher, e as pessoas ao lado também estavam comendo assim. Um estudante estrangeiro disse isto. "Para nós, é educado pegar a tigela de arroz para comer. Na Coreia é o contrário, então fiquei muito surpreso." ## A tigela de arroz fica em cima da mesa Na Coreia, se você comer segurando a tigela de arroz, pode levar uma bronca de um mais velho. É que existe um ditado: "Comer segurando a tigela de arroz parece coisa de mendigo". Ele vem da imagem de antigamente, quando as pessoas andavam com uma tigela na mão para conseguir arroz. Por isso, o certo é deixar a tigela sobre a mesa e inclinar um pouco o corpo para comer. ## Tigelas de metal quentes Por trás da etiqueta também existe uma razão prática. As tigelas de arroz e de sopa coreanas costumam ser de metal, como aço inoxidável ou latão. O metal conduz bem o calor, então, quando você coloca arroz ou sopa quente, fica difícil segurar a tigela com a mão. O ensopado, aliás, ainda chega à mesa fervendo em borbulhas. Como não dava para levantar as tigelas, comer com elas apoiadas na mesa virou hábito, e eu acho que esse hábito se consolidou como etiqueta. Por isso, na Coreia a colher é importante. Há muitos pratos com caldo, então tanto o arroz quanto a sopa são comidos com colher. Quase nunca é preciso encostar a tigela na boca. ## Experimente no restaurante - Coma o arroz e a sopa com a colher, e os acompanhamentos com os hashis. - Tigelas de metal podem ter a borda quente, então tome cuidado. - Não deixe a colher fincada em pé no arroz. Isso lembra o que se faz nos rituais aos ancestrais, por isso muita gente se sente incomodada. No começo pode parecer estranho, mas depois que você experimentar, vai perceber que a colher é muito mais prática.