Ở quán thịt nướng, bạn đặt thịt, tỏi và ssamjang lên lá xà lách rồi tự hỏi: "Ăn cái này thế nào đây?" Bạn đã bao giờ dừng lại như vậy chưa? Có một sinh viên nước ngoài từng ngạc nhiên hỏi: "Cho hết vào một lần luôn ạ?" Chuyện đó đã từng xảy ra. ## Quy tắc: ăn ssam trong một miếng Đừng cắn ssam, hãy cho cả cuốn vào miệng. Thịt, rau và ssamjang phải hòa quyện cùng lúc trong miệng thì mới đúng vị. Khi cắn một miếng, phần nhân có thể rơi ra và ssamjang đôi khi dính vào tay. Lúc đầu, hãy đặt một miếng thịt và một chút ssamjang thôi lên một lá xà lách. Kích thước vừa gọn vào miệng là hợp nhất. ## Ngoại lệ 1: Không được cuốn quá to Dù gọi là một miếng, không phải lúc nào cũng cuốn thật to. Nếu cuốn to đến mức phồng cả má thì vừa khó ăn vừa trông không đẹp. Đặc biệt khi ăn cùng người lớn tuổi, bạn nên cuốn nhỏ và ăn từ từ. Những loại rau có mùi mạnh như lá tía tô (kkaennip) chỉ cần cho một chút là vị đã đậm. ## Ngoại lệ 2: Món cuốn do người khác cuốn cho Đây là ngoại lệ thú vị nhất. Ở Hàn Quốc, đôi khi người ta còn cuốn ssam cho những người thân thiết. Bố mẹ với con cái, bạn bè với nhau đều đưa ra và nói: "Nào, a~" Đây là cách thể hiện tình cảm (情, jeong) chứa đựng tấm lòng "Ăn nhiều vào nhé, mình muốn chăm sóc bạn." Vì vậy, khi được người khác gói cho miếng ssam, bạn nên ăn trọn một miếng thay vì từ chối. Làm vậy thì người gói cho bạn sẽ thật sự vui lắm đấy.