如果去山口的餐馆街,会看到每张桌子上都摆着葱饼和马格利酒。 外国学生问:“为什么大家都吃一样的东西?” 他这样问道。 规则很简单。 从山上下来后,就要吃葱饼、喝马格利酒。 这被称为“下山酒”。 ## 为什么偏偏是葱饼和马格利酒呢 马格利酒是很久以前种地的人在干活休息时喝的酒。 所以它也被称为“农酒”。 汗流浃背地干完活后填饱肚子、润润喉咙的酒,在登山之后也延续了下来。 葱饼也是有原因的。 走了很久、又饿又累的身体,会想吃油润又扎实的食物。 葱和面粉很容易买到,而且可以在大平底锅里一次煎很多,所以也很适合餐馆。 ## 例外:也不一定非要那样吃 如果是开车来的,就不能喝马格利酒。 这种时候,很多人会点甜米露或汽水。 每座山的情况也不一样。 有些地方山菜拌饭或橡子凉粉更有名,有些地方则是白煮鸡比较受欢迎。 也有人不喝马格利,而是喝东东酒。 东东酒是米粒漂浮在上面的酒。 还有下山酒,顾名思义,就是下山之后喝的酒。 在山上喝酒很容易受伤。 所以韩国人会说“酒要下山再喝”。 ## 马上用用看吧 在餐厅坐下后,只要说“来一份葱饼,一壶马格利酒”就可以了。 红叶季的周末人很多,可能需要等位。 每家餐厅的价格都不一样,先看看菜单吧。 要是有了同行的人,那个地方就是登山的终点了。